テレビ おとなのEテレタイムマシン きょうの料理 村上信夫 世界のひき肉料理

日本の家庭にハンバーグのつくり方を広めたと言われる神回、らしい1980年放送の「今日の料理」。

村上シェフが 「これでよろしいですね」「全然むずかしくありませんね」「ベリーグッドです」などと語り口はユニークだが、玉ねぎを手際が見もの。ハンバーグはドイツの地名ハンブルグから由来するとかウンチクも取り混ぜ、これは作って見たくなる。

それはそうとこの時代はカメラ１台、ほとんど編集なしで制作していたのだな、材料も４人分だし時代を感じる。