朝食にゆで卵は理にかなっているらしく、NHKの番組トリセツショーによると、タンパク質は毎食バランスよく取る必要があるとのこと。ゆで卵1個は約6グラムのタンパク質を含み、手軽に食べられる。
ゆで卵をめんつゆに漬けて味玉にしておけば3日くらい日持ちがするし、安くて美味しい。めんつゆに飽きたら焼肉のタレや白だしでも美味しいらしい。あと殻付きのまま30%くらいの食塩水につけるだけでコンビニで売っている卵のようにもなるとか。
メリットだらけだが、気のせいかもしれないがお通じが悪くなるような、、、
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